ผักไชยา ต้นผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มะระกอกินใบ
ผักไชยา ต้นผงชูรส คะน้าเม็กซิโก มะระกอกินใบ
จำหน่าย
ถุงชำละ 20 บาท
ชุดกิ่งตัดสด 10 กิ่ง 20 บาท
ทานแบบสุก อาทิ
👉ลวกจิ้มน้ำพริก
👉ผัดน้ำมันหอย
👉ต้มจืด
❌ห้ามทานดิบ
คุณค่าทางโภชนาการผักไชยาสูงกว่าผักใบเขียวอื่นๆ 2-3 เท่า และมีโปรตีนสูง ธาตุเหล็กสูง รวมถึงปริมาณแคลเซียมสูงกว่าผักโขมหลายเท่า โดยใบคะน้าเม็กซิโก 100 กรัม จะได้คุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้ น้ำ 85.3% คาร์โบไฮเดรตรวม 4.2% โปรตีน 5.7% ไขมัน 0.4% ใยอาหาร 1.9% และยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม 199.4 มก. โพแทสเซียม 217.2 มก. ฟอสฟอรัส 39.0 มก. เหล็ก 11.4 มก. วิตามินซี 164.7 มก. (กินสดๆ) และวิตามินเอ 0.085 มก.